日本人吃昆虫又有了新的手法，最近发售了一款以蚂蚱为原料发酵制成的调味料。
在日本的昆虫中，“蚂蚱咸烹海味”等菜肴让日本人对蚂蚱的认知度很高。此次发售的调味料就是利用日本传统的酱油酿造技术，使用昆虫代替富含蛋白质的大豆，打造出的新型调味料。这也是日本首个“昆虫发酵调味料”，亦是第一个“液体昆虫食物”。
本次发售的阵容包括了蚂蚱酱1号（醤油麹）和蚂蚱酱2号（米麹）一共两种。
材料使用的是在无农药农田里抓到的蚂蚱，盐，酒精，并加入酱油麹和米曲酿造10个月成熟。
当然，产品在外观上是看不出有昆虫的，只是液体状的东西而已。有没有人想试试看？
